おうち起業ママ紹介

宮崎香織正方形

 Kisoji café 宮崎香菜さん

そば粉を使用したお菓子がイベント(福岡美魔女SHOP)で大人気の宮崎さん。

「木曽路」の若女将でもあり、そば粉を使用したお菓子を作っています。

宮崎香織3

 

きっかけはお子さんのアレルギー。

市販のお菓子に買えるものがなかったことからお菓子作りを始めました。

目指すのは、毎日食べられる「お母さんのおやつ」

素材にもこだわり、砂糖はきび砂糖やてんさい糖、

小麦粉は国産小麦を、そば粉はお店で毎日挽いたものを使用しています。

取材の後、我が子へのお土産に買って帰ったのですが、

ほっこりやさしい味で「おいしーい!」と大好評でした。

宮崎さんのお菓子はお店「木曽路」でも頂けます。

宮崎香織2

 

石挽き手打ち蕎麦 地酒 木曽路

福岡県福岡市中央区荒戸1-10-13